Diabetes Bioquim 1/2017: Diabetes e sua Relação com as Frutas

O diabetes é uma doença com um grande número de incidência, uns dos assuntos mais importantes para se tratar do diabetes é a alimentação. No diabetes tipo 1 tem uma deficiência das células beta do pâncreas ocasionando uma dependência de insulina, pois essas células betas são responsáveis pela sua produção. Já no diabetes tipo 2 ainda há uma produção de insulina porem ela não tem um funcionamento eficaz fazendo com que o nível de glicemia fique alto no sangue mais que o comum. O tratamento do diabetes deve ser acompanhado por médicos especialista e nutricionistas para uma medicação e alimentação adequada.

Como o diabetes é uma doença que o metabolismo dos açúcares fica comprometido. Uma grande parte das pessoas devem ter um controle ao consumir alguns alimentos, até mesmo as frutas podem ser incluídas. Mas realmente existem frutas que podem ser proibidas para pessoas diabéticas? A resposta é não!

Contendo vitaminas, antioxidantes, minerais e fito nutrientes, as frutas tem sua função saudável para qualquer dieta. Algumas são melhores que outras para os diabéticos, isso acontece pelo índice glicêmico que tem as frutas, umas contendo mais açúcar que no caso das frutas é a frutose. Os diabéticos devem aderir uma dieta que tenha um equilíbrio, reduzindo o consumo de frutas que tem um índice de açúcar alto. Mantendo sua dieta somente com frutas frescas, com índice glicêmico baixo e com a presença de fibras, pois as cascas e polpas comestíveis ajuda a controlar os níveis glicêmicos no sangue.

Alguns exemplos de frutas que podem ser consumidas por pessoas com diabetes é o abacaxi, banana prata, tangerina, melancia, pera, laranja baia e maça, por conter mais fibras e um menor valor de carboidratos. Outras frutas que contém um menor número de fibras e uma quantidade de carboidratos alta devem ser consumidas com restrições alguns exemplos é a Goiaba vermelha, uva, abacate e mamão papaya.

Alunas: Aléxia Borges Braga (grupo de frutas) e Kamilla Pereira da Silva (grupo de diabetes)